Acontecerá no dia 26 de Julho, mais um curso de preparação de cafés para concurso. Serão 40 vagas destinadas preferencialmente aos produtores que irão participar do concurso.
O Curso acontecerá na sede da ACOPRENS Associação do Murupi em Santa Clara 3º Distrito de Porciúncula, com carga horária de 08hs.
As inscrições serão realizadas no escritório da EMATER-RIO até o dia 24 de julho.
Temas a serem abordados:
Métodos alternativos para a secagem do café;
Avaliação e importância dos teores de umidade dos grãos;
Instruções quanto ao armazenamento dos lotes de café;
Sugestões de melhoria para beneficiamento dos grãos;
Prática sobre classificação física de café: conhecendo os defeitos, como evitar e como fazer com que o lote torne-se livre de impurezas;
Defeitos encontrados na amostra: como evitar e seus comprometimentos no momento da degustação;
Tipos de peneira;
Editais de concursos: O que desclassificou os cafés do noroeste do concurso em 2018? Como evitar?
Prova de cafés em garrafas.
Realização: Sindicato Rural de Porciúncula, Secretaria M. de Agricultura/Prefeitura de Porciúncula, EMATER, SEBRAE, IFF e Secretária Estadual de Agricultura, Pesca, Pecuária e Abastecimento.
Maiores informações Telefones: (22) 38421230 e (22) 988211064 (Flávio)
Portal Porciúncula
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